Top 10 kerajinan bir pub di Edinburgh



Harga
Deskripsi Produk Top 10 kerajinan bir pub di Edinburgh

Bow Bar
Ini mungkin terlihat seperti pub Edinburgh kuno yang klasik (ini sebenarnya adalah rekreasi yang telaten, akhir 1980-an), namun Bow Bar sangat berpikiran maju saat memikirkan bir. Selain bar mahoni - Bar Bow juga merupakan majalah Whisky Dram Magazine Of The Year yang baru dimahkotai - Anda akan menemukan menu bir kemasan yang luas, yang nada kontemporernya sangat kontras dengan dekorasi sekitar iklan rokok vintage dan pub bersejarah. memorabilia perdagangan Serta klasik Belgia dan Jerman, menu mengambil dalam kerajinan bir dari kastil Skandinavia yang trendi (Mikkeller, To ØL), penentu tren AS (Alesmith, Odell) dan pabrik bir Inggris baru yang kreatif, yang telah mereka ilham, seperti Bear Hug, Elixir dan Ticketybrew. Sementara itu, delapan pompa tong (tiga permanen termasuk Alechemy's Bowhemia Pale dan Cromarty's "new wave pucat", Happy Chappy), dan beberapa baris tong mengeluarkan bir dengan keseriusan dan variasi yang serupa. Bar Bow juga menjalankan beberapa festival bir mini musiman. Festival musim panasnya selesai pada hari Minggu 3 Agustus.

Sebagai bir lokal bir akan sadar, perusahaan yang memiliki Bow Bar, Edinburgh Real Ale Ltd, juga menjalankan dua bir bir yang sama baiknya di pinggiran pusat kota. Cloisters Bar memiliki 16 baris tong / tong dan acara acara yang sibuk. Festival bir Skotlandia berlangsung sampai Minggu 31 Agustus. Stockbridge Tap (2 Raeburn Place) adalah pub Camra Edinburgh tahun ini.
• Pint dari £ 3,30. 80 West Bow, 0131-226 7667, @bow_bar

Jeremiah's Taproom
 Jeremiah's Taproom, Edinburgh
Satu tahun minggu ini, Jeremiah adalah tanda yang sangat sering: sebuah boozer sekali down-at-heel terlahir kembali sebagai pembawa standar bir kerajinan. Anda mungkin menemukan makeover megah - perpaduan warna-warni dari pub Victoria dan bar bir Brooklyn yang trendi - sedikit OTT, tapi antusiasme staf cukup nyata. Seperti kebanyakan staf di bar spesialis Edinburgh, mereka adalah pendukung bir yang penuh gairah. Lima tong kerajinan dan tiga batang tong berada dalam rotasi konstan yang dilengkapi dengan rentang botol kecil (Brewdog, Anchor, Flying Dog dll.). Mikro Skotlandia mendominasi, dengan nama-nama mapan seperti Black Isle, William Bros dan Harviestoun, terdaftar di samping pesawat terbang baru, seperti tembakan hop Leith, Pilot. Dari selatan perbatasan, Thornbridge, Redchurch dan Summer Wine adalah tamu baru-baru ini, sementara saya menikmati Bom Asaman 3.9% dari Morping's Anarchy Brewing. Aroma rasa api unggun dan cokelat yang lebih enak, lambungnya yang kering dan asertif membuatnya tetap menyala.

• Pint dari £ 3,60. 7-8 Elm Row, 0131-556 8201, jeremiahstaproom.co.uk

Usher
 Usher's, Edinburgh
Dinamai oleh keluarga penyuling dan bir Skotlandia yang terkenal, ruang bawah tanah baru yang luas ini adalah "pemasok khusus ciptaan terbesar umat manusia". 15 tong dan lima tong pompa mengeluarkan bir progresif, pilihannya dipadukan dengan daftar terbatas dari permata pilihan. Misalnya, Torpedo klasik Sierra Nevada, botol Ola Dubh milik Harviestoun dan botol dari Thornbridge (harganya mahal £ 6,50). Sambil bertanya-tanya pada logika kebijakan musik pertengahan sore yang bergantian Doves and Elbow dengan gertakan "rawk", saya minum IPA Volcano - lebih ringan, zippy, pulau selatan tropis pucat, bagi saya - dari Barney's, sebuah mikro berbasis lokal di pusat seni dan tempat Fringe, Summerhall.


Mendaftar ke The Flyer: inspirasi perjalanan mingguan, kirim email langsung kepada Anda
 Baca lebih banyak
Berbicara tentang festival tersebut, Usher's buka sampai jam 3 pagi, seperti juga banyak bar Edinburgh lainnya. Ini termasuk Auld Hoose terdekat (pint dari £ 3,60). Tempat yang tidak biasa dan telanjang, terkenal dengan punk / goth / metal jukebox, Hoose hanya melayani satu tamu dari tiga orang, juga beberapa botol kerajinan dan Brewdog's Dead Pony Club dalam konsep. Namun, pompa tamu itu umumnya fitur - dalam hal ini, zesty halus Fyne Ales, toffeeish Jarl - creme de la creme dari pabrik pembuatan bir Inggris: Marble, Dark Star, Red Willow, Arbor, Bristol Beer Factory, Magic Rock, Buxton, Anggur musim panas. Apa yang tidak diberikan oleh Auld Hoose dalam pilihannya tentu membuat kualitas.
• Pint dari £ 3,50. 32b West Nicolson Street, 0131-662 1757, ushersofedinburgh.co.uk

Gudang pot
 The Potting Shed, Edinburgh
Facebook Twitter Pinterest
Tidak ada yang bisa menuduh the Potting Shed tidak sepenuhnya berkomitmen terhadap konsepnya. Ada ember timah dan pot tanaman sebagai alat kelengkapan ringan; Gerobak dorong mini dan garpu berkebun tergantung dari dinding; papan kayu dan karung hessian tua, di mana-mana. Setiap keraguan tentang tegang tematis ini akan diimbangi dengan pilihan bir A1. Di atas pilihan kaleng dan botol yang sederhana, 17 keran (tiga tong) menyajikan bir dari micros Inggris tingkat pemula seperti Siren, Four Pure, Camden Town dan Thornbridge. Peringatan: ini secara teratur top £ 5-a-pint (dan, mengganggu, the Potting Shed hanya melayani bir di sekunar atau gelas, tidak ada bagian). Ada penekanan pada bir dari bir Skotlandia, keduanya besar (Barat, William Bros) dan butik (Inveralmond). Contoh Iced Tea Ale dari Pilot Leith, tidak diragukan lagi, memilih bir dalam perjalanan Edinburgh ini. Dibuat dengan bergamot dan sereh, bir kuning amber yang kering dan tajam ini memiliki khasiat menggembirakan yang tumbuh dan tumbuh, sebelum mengungkap nada abu-abu aromatik aromatik dan benang gigi, tikar tannik. Ini adalah bir musim panas yang cemerlang, sangat menyegarkan, namun sangat kompleks. The Potting Shed, kebetulan, berada tepat di seberang jalan dari pinggiran Underbelly Fringe di Bristo Square.

• Pint dari £ 3,50. 32-34 Potterrow, 0131-662 9788, thepottingshededinburgh.co.uk

Holyrood 9a
 Holyrood 9a, Edinburgh
Dengan 25 keran dan daftar bir kemasannya yang luas, bar dan burger ini jelas berarti bisnis. Di parlemen Skotlandia di dekatnya, MSPs memetakan masa depan Skotlandia, sementara di Holyrood 9a - sebuah tempat berpantai cokelat coklat kayu: bagian dari klub pria, tempat berburu paruh - debat bir geek masa depan bir Inggris dengan semangat dan ketelitian analisis yang sama. Bir rancangan "rumah" mencakup pilihan dari pabrik bir Skotlandia terkemuka, seperti Fyne Ales, Tryst, Alechemy dan Cromarty yang sangat baik, sementara keran tamu dan botol berkeliaran lebih jauh, dari Beer Wild Bristol ke Mikkeller Kopenhagen. Setelah acara meet-the-brewer dengan pakaian Welsh, Celt Experience, papan-papan tersebut didominasi oleh birnya, namun saya memilih sebotol Gumpalan Gula oleh tempat pembuatan bir eksperimental Livingston eksperimental yang baru, Elixir. Kuncup kekaisaran 7,7% dicampur dengan gandum, gula buatan Demerara dan manula Belgia, ini kaya bir tebal; Secukupnya seperti brendi, sirupnya bagus diimbangi oleh asam, buah gelap dan rasa panggang. Itu adalah bir besar yang perlu direnungkan lebih dulu dari kayu api yang menderu. Kedalaman rasa seperti itu tidak murah harganya. Anda bisa meminum barang-barang menarik di Holyrood 9a, sekitar £ 4 / £ 4,50-a-pop, tapi botol Elixir itu £ 5,95, sedangkan £ 3 dibagi dua (Magic Rock's Magic Eight Ball), tidak biasa. Pemilik Holyrood 9a, Fuller Thomson, juga menjalankan dua bar dengan bir yang sama bir di Edinburgh, The Southern and Red Squirrel.
• Pint dari £ 3,60. 9A Holyrood Road, 0131-556 5044, theholyrood.co.uk

Timberyard & Blackfriars
 Timberyard, Edinburgh
Facebook Twitter Pinterest
 Kebun kayu
Bukan hanya pub Edinburgh yang merangkul bir kerajinan, banyak restorannya juga. Dua di antaranya, Timberyard dan Blackfriars, memiliki bar buka sepanjang hari untuk non-diners. Blackfriars terutama (yang tidak saya kunjungi, ditutup Senin / Selasa), adalah bagian mapan dari rangkaian bir Edinburgh yang mencakup, antara lain, Bow Bar dan cabang lokal Brewdog. Ini memiliki lima keran kerajinan yang sering menampilkan sesuatu yang kreatif dari Beer Wild Bristol (kerajinan pint sekitar £ 5), sementara menu kaleng dan bingkisannya mencakup karya klasik kontemporer seperti Gamma Ray Beavertown dan IPA Great Eastern Great.

Iklan

Sementara itu, di empat keran dan beberapa botol, Timberyard memusatkan perhatian pada bir, bir, bir gruit yang sangat serius, termasuk roti lokal, bahkan sejenisnya - seperti Kernel, Brew By Numbers dan Partizan. Bir tersebut telah dipilih dengan jelas dengan mata seorang penikmat, dan mencerminkan etos, makanan Timberyard. Namun, ada satu sengatan signifikan dalam kisah: harga. Anda melihat £ 6 / £ 7-a pint. Sebuah botol 750ml dari IPod Meantime adalah £ 13 yang mengejutkan.

Namun, duduk di sana sambil minum Kernel Table Beer yang segar dan menyegarkan (seperti keruh jus jeruk dan, sangat luar biasa, dengan memberi 3,3% "kelemahan", sama lezatnya), saya tidak bisa tidak menyukai Timberyard. Ruang gudang bergaya Scandi yang tenang: semua papan kayu kapur, papan kayu yang dipukuli dengan cuaca dan patung kawat minimalis, merupakan pelarian damai dari keriuhan pub dan / atau kegilaan festival. Saranku? Pada hari yang cerah, manjakan diri Anda dengan setengah dari sesuatu yang luar biasa di kebun berdinding kokoh Timberyard yang indah. Dalam situasi seperti itu, harga yang menggelikan itu masih menggelikan, tapi tiba-tiba jauh lebih mudah untuk ditelan.
• Blackfriars, pint dari £ 3,70. 57-61 Blackfriars Street, 0131-558 8684, blackfriarsedinburgh.co.uk. Timberyard, bir dari £ 4,50. 10 Lady Lawson Street, 0131-221 1222, timberyard.co

Blue Blazer
 Blue Blazer, Edinburgh
Ini adalah pub sudut tradisional yang mempertahankan fitur aslinya - tidak hanya lencana mosaik bertatahkan yang indah di samping pintu tapi, yang lebih penting lagi, olok-olok yang meriah dan bebas mengalir antara staf dan peminum di bar - sambil merangkul inovasi terbaru dalam bir. Anda akan menemukan William Bros. Joker IPA dan bir organik Black Isle di tong dan botol bir Brooklyn di lemari es, namun pusat aksinya adalah tujuh cangkir pompa yang melayani bir dari pakaian seperti Sonnet 43, Pilot, Alechemy, Harviestoun, Arbor dan Cromarty. Dua dari keran itu disebut "Scottish tall" atau Aitken font, keran bir bersejarah, yang pendukungnya akan memberi tahu Anda mengeluarkan pint superlatif. Pastinya, Angin Dagang Cairngorm, meski memiliki klip pompa kuno yang membosankan, hidup dengan aroma "jeruk, gandum, elderflower" yang diiklankan. Itu adalah pelajaran tepat waktu bahwa, bahkan di dunia bir kerajinan baru yang berani ini, masih ada bir fantastis yang tersembunyi di balik kemasan tradisional yang fusty.
• Pint dari £ 3,50. 2 Spittal Street, 0131-229 5030, facebook.com/blueblazeredin

The Hanging Bat
 The Hanging Bat, Edinburgh
Bat umumnya dianggap sebagai markas hop Edinburgh, nirwana golf kerajinan dimana penggemarnya dapat menemukan lebih dari 20 tong dan tutup tong dan pilihan botol lebih dari 100 bir. Anda tahu bahwa Anda berada di tangan yang aman saat menu botol itu mencakup bagian gelombang baru "ales rumah pertanian" (saisons, lambics, sari fermentasi secara spontan) dan yang lainnya, hanya diberi judul "brews aneh". Sementara dikotori dengan nama terpanas di Inggris, menu juga berisi beberapa item yang kurang trendi, seperti bir buah Sam Smith.

Iklan

Pengetahuan dan antusiasme semacam itu sama nyata di bar, di mana staf siap dengan senyuman dan saran untuk membantu Anda menavigasi pemilihan bir rancangan dari, misalnya, Kernel, Thornbridge, Siren, Wild Beer, Beavertown. Sambil duduk minum Saus Mosaic yang brilian dari Brew By Number, sebuah bir kekuatan tengah yang penuh dengan rasa buah yang terlalu matang dan kepahitan parasetamol - semua kegembiraan ini hampir bisa membuat Anda lupa bahwa Bat tidak melayani gelas bir, hanya sekunar dan setengahnya. Kita harus meninggalkan perdebatan itu untuk lain waktu, tapi dalam hal lain, bar split level ini adalah doozy. Bahkan unsur-unsur desain (urinal terbuat dari tong bir bekas), lucu dengan cara yang membentuk bola lampu filamen yang sekarang klise dan papan reklame yang direklamasi. Di bagian belakang ruangan adalah Alpha Project, sebuah setup pembuatan bir kecil yang terkadang menghasilkan bir untuk bar, yang juga membawa beberapa bir dari bisnis saudaranya yang terpisah, Hanging Brewing Co. Tentu saja, mengingat reputasi Bat dan tarik - Ini dimiliki oleh distributor bir kerajinan, New Wave - tidak ada masalah untuk menarik nama besar ke acara meet-the-brewer-nya. Belakangan tahun ini, Bat akan membuka bar kedua di New Town.
• Schooners dari £ 2,40. 133 Lothian Road, 0131-229 0759, facebook.com/pages/The-Hanging-Bat

Cambridge Bar
 Cambridge Bar, Edinburgh
Di Young Street dan dengan lembut mengenakan busur gastropub gelombang pertama: kursi Chesterfield dan ember di bar; Meja kosong di bagian restoran de facto, Anda bisa dengan mudah melihat pub ini. Namun, berikan bar itu tuntas sekali dan Anda akan menemukan banyak minat. Tiga tong pompa melayani, pada kunjungan ini, bir dari Pemberontak Tiny, Blackjack dan Alechemy, duduk di samping enam tong tong kerajinan (tiga di antaranya adalah bir Black Isle). Selain itu, saham Cambridge memiliki jangkauan petualang yang mengejutkan sekitar 20 botol kerajinan. Ini termasuk brews dari Partizan, Bad Seed, Cromarty, Knops Edinburgh dan juga Natural Selection, tempat pembuatan bir yang dikelola oleh siswa pascasarjana di Herriot-Watt University. Mereka menunjukkan banyak olahraga layar lebar di bar di sini, tapi, anehnya, tidak mematikan musik di sisa pub. Yang membuatku mendengarkan suara berisik dari komentar Commonwealth Games dan the Mamas & Papas. Tapi jika Anda menuju ke festival buku internasional Edinburgh bulan ini (9-25 Agustus) di Charlotte Square, maka Cambridge Bar akan menjadi berkah dari Tuhan.
• Pint dari £ 3,75. 20 Young Street, 0131-226 2120; thecambridgebar.co.uk

Guildford Arms
 Bagian dalam Guildford Arms, Edinburgh
Facebook Twitter Pinterest
 Foto: Alamy
Apakah itu mendapat bir enak? Tentu saja. Tapi boozer grand Victorian ini adalah showstopper bahkan sebelum Anda sampai ke barnya yang tampan dan bersih. Untuk sekali ini, saya mendapati diri saya mengamati langit-langit - komposisi plester dekoratif yang hebat, penyepuhan dan ukiran yang rumit - lebih dekat daripada menu bir botol pendek. Sebagai catatan, itu termasuk mengatasi lezat dari mikrofon lokal Knops dan Elixir, serta bir dari Orkney dan Harviestoun (Orach Slie, seekor bir yang matang di tong wiski). Sembilan tong pompa, lima permanen dan empat tamu yang berubah secara teratur, mengeluarkan segala sesuatunya mulai dari stalwarts yang kokoh (Wells 'Bombardier) hingga barang-barang trend, trend, dari Fallen, Mòr, Great Heck, Sonnet 43 dan Craft Beer Kitchen, yang baru lengan inovatif bir tradisional real ale, Stewart's. Bahkan lebih baik lagi, Guildford Arms melakukan pemungutan keran bulanan, di mana ia memberikan empat keran tamu ke tempat pembuatan bir tertentu dan menjual birnya seharga £ 2,50 per liter. Kolaborator sebelumnya termasuk Leith's Pilot and Alechemy. Oakham legendaris berikutnya (25-28 September). Lemparlah beberapa bir kontinental yang menarik di tong (yaitu, bir gandum dari Paulaner dan Weihenstephan) dan fakta bahwa Stasiun Waverley berjarak dua menit dan, dalam banyak hal, Anda memiliki pub Edinburgh yang sempurna. Atau, tentu saja, akhir yang sempurna untuk merangkak Edinburgh.
• Pint dari £ 3,50. 1-5 West Register Street, 0131-556 4312, guildfordarms.com

• Perjalanan antara Manchester dan Edinburgh disediakan oleh First TransPennine Express.Baca juga: pusat plakat
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.